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Receta de unas ricas banderillas de salchicha

La cocina es el lugar en donde casi todos los mexicanos nos reunimos. A casi todos nos gusta prepararla en compañía de nuestros seres queridos.


Al tener la cocina un papel tan fundamental en nuestra vida es importante encontrar recetas que propicien la convivencia y permitan que se involucren todos los integrantes de una familia, desde los más pequeños hasta los más grandes.

La receta a continuación es muy sencilla y rápida de hacer, los ingredientes necesarios son:

  • 10 palitos de madera largos

  • 10 salchichas normales, no cocteleras

  • 100 gramos de harina de trigo

  • 100 gramos de harina de maíz

  • 1 huevo

  • 1 vaso de leche

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de azúcar

  • Aceite para freír

  • Catsup, mostaza y mayonesa para complementar

El procedimiento es el siguiente:


1. Insertar a lo largo de cada salchicha un palillo. En caso de no tener palitos para freír, usaremos un tenedor.


2. En un recipiente se mezclan las harinas, el huevo, la leche, la sal y el azúcar. Se puede hacer con un globo de cocina o con un tenedor para poder deshacer los grumos que se vayan formando.


3. Pasar la mezcla a un recipiente alto y estrecho (vaso), para que sea más fácil cubrir las salchichas con la mezcla.


4. En un sartén poner a calentar suficiente aceite para freír.


5. Cubrir las salchichas con harina y sumergirlas en la masa, de una en una. Si no se tienen los palitos, trinchar las salchichas con tenedores. Esto hará más fácil sumergir las salchichas tanto en la mezcla como en el aceite.


6. Al sacar cada salchicha de la mezcla, inmediatamente colocarla en el aceite caliente dejando que se doren por todos sus lados.


7. Cuando estén doradas, sacarlas y colocarlas en un plato con servilletas absorbentes para quitar el exceso de aceite.


8. Servir con catsup, mayonesa, mostaza o los complementos de tu elección.

Estas banderillas una vez que se están fritas se pueden dejar enfriar y congelar hasta por dos meses. Se recalientan en el microondas o en un sarten con poco aceite.


Te invitamos a conocer las demás secciones de nuestro blog para aprender a hacer composta, huertos e incluso experimentos.

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