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Pizza casera

Es muy normal que en días en los que queremos algo fácil y rápido de comer se ordene una pizza pero por qué seguir pagando por envíos si podemos hacer nuestra propia pizza en menos de una hora con ingredientes sumamente sencillos.


El aprender a hacer nuestra versión de comida rápida nos aseguramos de dos cosas, primero que nada, que puede ser tan saludable o no como nosotros deseemos y segundo, que podemos ahorrar sin tener que dejar de darnos ciertos lujos como es una pizza recién horneada.


Para poder hacer esta pizza necesitarás lo siguiente:


Para la base:

  • 1 taza de agua tibia. Es importante que no esté demasiado caliente ya que puede matar la levadura.

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 cucharada de levadura

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Entre 2 y 2 ½ tazas de harina

  • 1 cucharadita de sal

Para la salsa:

  • Salsa de tomate

  • ½ cucharadita orégano

  • ½ cucharadita ajo en polvo

  • ½ cucharadita cebolla en polvo

  • ½ cucharadita pimienta

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 230 C.

  2. En un recipiente grande poner el agua tibia con el azúcar y la levadura y revolver con una cuchara. Dejar reposar por cinco minutos.

  3. Mientras reposa la levadura, poner en un sartén todos los ingredientes para la salsa y revolver.

  4. Agregar a la mezcla de la levadura el aceite de oliva y mezclar ligeramente.

  5. Agregar poco a poco las dos tazas de harina y la sal y mezclar con una espátula hasta que se empiece a formar una masa homogénea. Si está demasiado pegajosa hay que ir agregando poco a poco más harina hasta que se pueda formar una bola de masa sin problema.

  6. Pasar la masa a una superficie plana previamente enharinada y amasar hasta que todo quede perfectamente incorporado.

  7. Tomar una charola para horno y engrasarla con aceite o mantequilla y un poco de harina o usar papel encerado.

  8. Con la ayuda de un rodillo aplanar la masa y darle la forma deseada.

  9. Pasar la masa a la charola de horno y hornear durante cinco minutos.

  10. Sacar del horno y poner la salsa y los complementos que se deseen.

  11. Meter al horno nuevamente durante 15 a 20 minutos o hasta que la orilla se vea dorada.

  12. Dejar enfriar 5 minutos y disfrutar.


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