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LIMONADA MÁGICA

Tener en casa a toda la familia puede ser complicado, sobre todo cuando se tienen pequeños y nos enfrentamos a la necesidad de balancear actividades y tiempo para los niños y nuestras actividades laborales.

A continuación presentamos una actividad rápida que puede ser impresionante para los niños, es fácil de hacer y además potencializa el aprendizaje de nuevas cosas.


Lo que necesitamos

  • Una olla

  • 1/2 Col morada

  • Charola para hielos

  • Jarra de 2 litros

  • 8 limones

  • 1/2 taza de azúcar (o la cantidad acostumbrada)

  • Agua (la necesaria)

  • Vasos para servir


Procedimiento


Recomendamos reralizar los pasos 1, 2 y 3 un día antes.

  1. En la olla se ponen a hervir en agua las hojas de col morada durante 10 minutos, aproximadamente, para extraer el color de la col.

  2. Transcurridos los 10 minutos, retirar las hojas de la olla y dejar enfriar el agua resultante.

  3. Una vez fría, verter el agua de la col en la charola para hielos y dejar en el congelador hasta que se congele.

  4. Hacer en la jarra el agua de limón: exprimir los limones, agregar el azúcar al gusto, revolver y finalmente agregar el agua.

  5. Para servir, triturar los cubitos de hielo y poner en los vasos. El hielo se verá morado, sin embargo, al servir la limonada, el hielo cambiará a rosa.

La razón por la que la limonada cambia de color es que la col es un indicador de pH (potencial de hidrógeno), es decir, indica qué tan ácido o alcalino es algo. Al agregar el limón, que es ácido, genera una reacción química y es por esto por lo que cambia el color.


Te invitamos a conocer las demás secciones de nuestro blog para aprender a hacer composta, huertos e incluso experimentos.

De igual forma escucha nuestro programa de radio: Biteck Administración Sustentable, todos los miércoles de 18:00 a 19:00 horas en http://podcastpromoestereo.com/promophp ó en http://radio.garden/listen/promo-estereo/yONzXfSP la repetición la pueden escuchar todos los domingos a partir de las 09:00 horas.


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