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¿CÓMO HACER CRISTALES DE AZÚCAR?

El tener a los niños en casa presenta una oportunidad para reforzar lo que han aprendido en la escuela o generar nuevos conocimientos de la mano de experimentos simples.

El presente experimento tiene como objetivo reconocer el proceso de cristalización, que es un proceso químico en el cual una solución sobresaturada va evaporando poco a poco el líquido y genera un cristal.


Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

  • Un frasco

  • 1 taza de agua hirviendo

  • 3 tazas de azúcar granulada

  • Un lápiz o palito

  • Un pedazo de hilo cáñamo

  • Opcional: colorante vegetal

Procedimiento

  1. Poner a hervir un par de tazas de agua.

  2. Con mucho cuidado, verter una taza de agua hirviendo al frasco. Se puede agregar aquí un par de gotitas de colorante vegetal y revolver ligeramente.

  3. Agregar poco a poco las 3 tazas de azúcar al frasco y revolver ligeramente hasta que el azúcar ya no se disuelva.

  4. Atar el hilo cáñamo al centro del lápiz o del palito, para que este quede afuera del frasco pero el hilo quede adentro del líquido.

  5. Cortar el hilo para asegurarse de que no toque el fondo del frasco.

  6. Bañar el hilo en un poco de azúcar.

  7. Colocar el hilo dentro del frasco, manteniendo el lápiz afuera acomodado en la boca del vaso.

  8. Dejar el frasco en un lugar caliente durante una semana

  9. Después de una semana se podrá ver cómo se forman los cristales en la cuerda.

En este caso la solución sobresaturada se forma cuando el azúcar es demasiada como para que se disuelva en el agua, y el cristal se va formando conforme se va evaporando el agua.


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